こんにちは、nkjmyです。 この間まで30度超えて暑い暑い言うてたのが、 いつのまには20度台前半になり、秋らしくなって来ましたね。 という書き出しで下記の発酵？に関する科学ニュースを書いていたんですが、 忙しさのあまり、ブログ記事まで発酵熟成させて…